Che cos’è la vitamina B3
La vitamina B3, chiamata anche vitamina PP o niacina, appartiene al gruppo delle vitamine chiamate idrosolubili, ossia quelle che non possono essere accumulate nell’organismo, ma devono essere regolarmente assunte attraverso l’alimentazione.
Per cosa viene utilizzata la vitamina B3?
La vitamina B3, o niacina, è fondamentale per la respirazione delle cellule, facilita la circolazione sanguigna, funge da protettivo per la pelle, ed è molto efficace nel processo di digestione degli alimenti.
La vitamina B3 svolge un ruolo fondamentale in relazione al funzionamento del sistema nervoso. Viene definita anche vitamina PP (pellagra preventive factor) per il suo ruolo anti-pellagra, malattia molto comune in passato.
Quali alimenti contengono la vitamina B3?
La vitamina B3, o niacina, è presenta nelle carni bianche, negli spinaci, nelle arachidi, nel fegato di manzo, nel lievito di birra e in alcuni pesci come il salmone, il pesce spada e il tonno.
Qual è il fabbisogno giornaliero di vitamina B3?
Il fabbisogno giornaliero di vitamina B3, o niacina, varia in base al sesso: 14 mg/g per le donne adulte e 18 mg/g per gli uomini adulti.
Carenza di vitamina B3
La carenza di vitamina B3, o niacina, si manifesta attraverso molti sintomi diversi tra loro: dal mal di testa, alla nausea e all’irritabilità, ma anche a una perdita generale del tono muscolare e a cattiva digestione.
Eccesso di vitamina B3
Il sovradosaggio di vitamina B3 può determinare problemi che si manifestano attraverso sintomi quali prurito, nausea, mal di testa, diarrea, vampate e dolore localizzato nella metà superiore dell’addome.
Quando può essere necessaria l’“integrazione” dell’assorbimento di vitamina B3?
In genere una persona sana, che osserva una dieta equilibrata, non ha bisogno di integrazioni di vitamina B3. Esistono però situazioni in cui questo viene richiesto, come per le persone anziane, per i soggetti che svolgono attività lavorative particolarmente faticose, per chi pratica sport a livello medio-professionale, per chi abusa di alcol o di stupefacenti o per chi ha subito ustioni estese su buona parte del corpo.